Lieu de production: Cerignola, Italia.

Ingrédients :

Pois-chiches, eau, sel

Bienfaits des pois-chiches :

Les pois-chiches noirs sont un excellent allié d'un régime végétairen ou végétalien, car ils sont riches en vitamine B, C, K et E, ainsi qu'e protéines et en fer.

Conseils de préparation :

Ouvrir la boîte et les utiliser seuls, pour une salade composée, pour concoter de délicieux hummous, avec des pâtes et de l'huile d'olie vierge extra...c'est dans cette dernière façon que dans les Pouilles on les utilise le plus souvent !

Comment assaisonner :

Cette conserve contient déjà du sel, il n'est donc pas nécéssaire d'en ajouter, toutefois nous vous conseillons une cuillère à soupe d'huile d'olive vierge extra par assiette.

Service :

Quand la cuisson est terminée, vous pouvez mixer une partie ou la totalité des pois-chiches pour avoir une véloutée. Vous pourrez la déguster avec du pain grillé.

Autrement, vous pouvez garder les légoumineuses entières et accompagner des petites pâtes, comme les tubetti Senatore Cappelli.