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Les Antipasti
Antipasto signifie « avant le repas ». J'aime les associer dans la culture française à l'apéritif, mais en réalité c'est encore autre chose : c'est une petite gourmandise salée, une mise en bouche qui va vous donner envie de commencer le repas.

Les antipasti sont ici représentés par des conserves à l'huile d'olive vierge extra (i sott'olio) et au vinaigre de vin (i sottaceto).